Manavgat, 24-26 Nisan tarihlerinde gastronomi, tarih ve kültürün iç içe geçtiği çok özel bir festivale ev sahipliği yapacak. “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali”, sadece bir yemek etkinliği değil; geçmişle bugünü, Ege ile Akdeniz’i, gelenekle moderni buluşturan çok yönlü bir deneyim sunacak.
Side Antik Kenti’nde Girit Rüzgarı Esecek
Festivalin kalbi, Akdeniz’in en etkileyici açık hava müzesi olan Side Antik Kenti olacak. Etkinliğin ikinci gününde (25 Nisan) düzenlenecek olan tadım etkinliğinde, dünyaca tanınan şefler; Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Pasquale Lembo ve Apostolos Altanis gibi ustalar, Girit’in doğallığını yansıtan tarifleri kendi yorumlarıyla harmanlayacak. Zeytinyağlılar, deniz ürünleri ve Ege otlarıyla yapılan mezeler; binlerce yıllık taşların arasında yeniden hayat bulacak.
Lezzetlerin Ardındaki Kültürel Yolculuk
Aynı günün ilerleyen saatlerinde, Apollon Tapınağı’nda düzenlenecek olan “Girit’ten Side’ye Lezzet Yolculuğu” başlıklı söyleşide, yemeklerin ötesindeki hikâyelere kulak verilecek. Saray tarihçisi Çağrı Başkurt’un yönlendireceği panelde; geçmişten günümüze Ege ve mübadil mutfağının kökenleri, üretim kültürü ve kültürler arası etkileşim detaylı şekilde konuşulacak. Şef-yazar Maria Ekmekçioğlu’nun ifadesiyle; “yemek sadece karın doyurmak değil, aynı zamanda kimliktir, tarihtir, bağdır.”
Kadim Tarifler, Kadın Eliyle Hayat Bulacak
26 Nisan’da festivalin belki de en içten etkinliklerinden biri olan “Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu” gerçekleşecek. Bu buluşmada, yüzyıllar öncesinden gelen Girit tarifleri, Sideli kadınların sıcaklığı ve ustalığıyla harmanlanarak yeniden yorumlanacak. Şef Maria Ekmekçioğlu ve Ioannis Koufos’un rehberliğinde gerçekleşecek bu atölye, geçmişin tariflerini geleceğe taşıyacak anlamlı bir köprü kuracak.
Manavgat, 12 Ay Boyunca Yaşayan Bir Gastronomi Rotası Olacak
Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara, festivalin vizyonuna dair yaptığı açıklamada şu sözlere yer verdi:
“Deniz, tarih ve güneşin yanı sıra artık lezzetle de anılan bir şehir olmak istiyoruz. Bu festival, sadece 3 günlük bir etkinlik değil; Manavgat’ı 12 ay boyunca canlı tutacak, sürdürülebilir gastronomi turizminin temelini atan bir vizyonun yansımasıdır.”
Müzik, Film ve El Sanatlarıyla Renkli Bir Mozaik
Festival, sadece damaklara değil, ruhlara da hitap edecek. Side Antik Kenti’nin eşsiz atmosferinde kurulan sahnede; Yunanistan’ın platin plaklı sanatçısı Sofia Vossou, duygusal vokaliyle tanınan Chrysoula Stefanaki ve enerjisiyle coşturan Necati ve Saykolar üç gün boyunca ücretsiz konserler verecek.
Kültürel etkinlikler kapsamında, Yunan edebiyatının dev ismi Nikos Kazantzakis’in “Zorba” romanından sinemaya uyarlanan 3 Oscar ödüllü film Side Kültür Evi’nde özel gösterimle izleyiciyle buluşacak.
Side’nin Çarşısında Lezzetli ve Yerel Bir Yolculuk
Festival boyunca kurulacak olan sürdürülebilirlik ilkesine dayalı çarşı, yerel üreticilerin ve el emeği ürünlerin tanıtılacağı özel bir alan olacak. Ziyaretçiler, Manavgat’a özgü lezzetleri ve kültürel ürünleri doğrudan üreticisinden keşfetme fırsatı bulacak.
Gastronomi tutkunları, tarih meraklıları ve kültür gezginleri için benzersiz bir deneyim sunacak bu festival, Manavgat’ın gelecekteki turizm kimliğini şekillendirecek önemli bir adım. 24-26 Nisan tarihlerinde lezzetin, kültürün ve dostluğun izini sürmek isteyen herkesi Side’ye bekliyoruz.
News
